1. Définition
Les peptides sont de courtes chaînes d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques. On parle généralement de peptide entre 2 et environ 50 acides aminés ; au-delà, on parle de protéine.
Dans les systèmes biologiques, les peptides jouent souvent le rôle de molécules de signalisation : hormones, neurotransmetteurs ou facteurs de croissance.
2. Peptides et protéines
La différence tient surtout à la taille et à la structure. Les protéines se replient en structures tridimensionnelles complexes, tandis que les peptides sont plus simples, ce qui les rend faciles à synthétiser et à étudier.
3. Catégories
En recherche, on classe les peptides selon leur fonction ou leur origine :
- Peptides de signalisation et hormonaux
- Peptides antimicrobiens
- Neuropeptides
- Peptides structuraux et pénétrant les cellules
- Peptides d'origine mitochondriale
4. Fabrication
Les peptides de recherche sont presque toujours produits par synthèse peptidique en phase solide (SPPS), puis purifiés et lyophilisés. Sous forme de poudre, ils sont bien plus stables qu'en solution.
5. Pourquoi la pureté est décisive
Les impuretés, comme les séquences tronquées ou les résidus de synthèse, peuvent fausser les résultats. Un fournisseur sérieux documente chaque lot par un chromatogramme HPLC et un spectre de masse. Une pureté d'au moins 98 % est la norme courante.
Les rapports de lot sont publiés sur notre page des résultats de laboratoire.
Questions fréquentes
Que sont exactement les peptides ?
De courtes chaînes de 2 à 50 acides aminés environ, reliés par des liaisons peptidiques.
Quelle est la différence entre peptides et protéines ?
Les protéines sont plus longues et se replient en structures complexes ; les peptides sont plus courts et plus simples.
Pourquoi la pureté des peptides de recherche est-elle importante ?
Les impuretés faussent les mesures ; chaque lot est donc contrôlé par HPLC et spectrométrie de masse.